桑树叶非常好辨认，首先它的叶长为6-15厘米，宽为4-12厘米，叶柄长为1-12.5毫米，外观形状为心卵形，颜色为暗绿色，摸起来枝叶比较薄。桑树叶用途非常广泛，例如能当蔬菜进行食用，可以进行泡茶喝，具有清热解毒功效。
一、桑树叶外观形状
桑树叶是一种比较常见的枝叶，非常好辨认。其叶子长为6-15厘米，宽为4-12厘米，叶柄长为1-12.5毫米。从整个叶子外观上看如同心卵形，颜色为暗绿色，枝叶比较薄。老枝叶比较厚，颜色为黄绿色。
二、营养价值
桑树叶营养价值非常高，含有丰富的粗灰分、粗蛋白、粗纤维、脂肪、糖类，纤维素、半纤维素。富含多种氨基酸，其种类可达17种，还含有维生素A、B1、B2、B5、B11等多种维生素。
三、食用价值
桑树叶食用价值非常高，利于可以将其作为泡茶喝，能起到一种美容养颜功效。还可以作为一种药用，和菊花、金银花进行搭配使用，起到疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血的效用。
四、食用禁忌
需要注意是在平时食用桑树叶过程中，一定要适量进行食用。若是过量的话则就会导致消化不良发生，严重还会出现呕吐以及腹泻。还有体寒的人不可过多食用，否则容易加重病情。