种植韭菜的土壤要选用黑土进行栽培，除了透气疏松外，排除病菌虫卵的残留。播种时间选择在3~4月份的春季，养护过程中松土除草，给韭菜充足的生长空间。韭菜喜欢水分，灌溉保证土壤湿润，肥料避免施加单一肥类。
1、种植土壤
在韭菜种植方法中，选择合适的土壤十分重要，不能使用黄土、红土，而是需要在黑土或者有多年种植经验的熟土来栽培。检查土壤的透气性、疏松性、排水性是否达标，对土壤进行一次深翻，以免病虫卵在其中残留。
2、播种时间
韭菜具有生长缓慢的特性，一定要在3~4月份提前播种。地栽则要在播种后覆土两次，两次覆土厚度在2~3厘米之间。家庭盆栽则要先给韭菜的种子浸泡开口，增加出芽率和种苗成活率。
3、松土除草
在韭菜成苗慢慢生长在正轨上后，要定期给韭菜松土，保证土壤的通透性良好，并且除去土壤上生出的杂草，保留养分，避免不必要的养分消耗，让韭菜也能够有充足广阔的生长空间。
4、水肥灌溉
韭菜喜欢湿润环境，浇水必须要保证土壤一直处于湿润状态，但不能出现积水现象。肥料必要使用单一的肥种，可以用元素复合肥、尿素、腐熟肥等交替施加，保证营养充足，幼苗快速生长。