土豆开花后可以将花摘掉，这样能让养分集中供养到土豆上，促进土豆生长更加膨大。若是在种植面积比较大，又是在肥料充足情况下，则就没有必要进行摘花，因为开花不会消耗过多养料，对土豆最终产量没有较大影响。
一、土豆开花可摘掉
土豆是大家常吃一种食物，它不但会开花，也会结出种子。当土豆开花后，会消耗土豆一部分养料，不利于土豆生长。所以在土豆开花后可立即将其摘除，这样集中养料促进土豆生长更加膨大。
二、土豆开花可保留
当土豆种植面积非常，肥料也是非常充足，这个时候开花后可保留，不用去摘除花朵。因为开出的话不会消耗土豆过多的养料，对土豆最终产量没有较大影响。
三、营养价值
土豆含有丰富的营养价值，其中维生素C的含量为蔬菜之最，维生素是胡萝卜的2倍，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。另外所含脂肪非常低，常吃可起到减肥作用。
四、药用价值
常吃土豆在药用上表现非常好，例如能和中养胃、健脾利湿，促进脾胃的消化功能。能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。还能利于体内酸碱平衡，达到美容、抗衰老作用。