选择排灌比较的方便、肥力良好的砂壤土或潮砂的坭田，选择好土地后就要进行整地起畦，保持土壤比较细碎平整，并施加一些腐熟的有机肥。选择适量优良品种，最后匀撒播在土地上。大约七天就会生长出齐苗来，在苗期做好养护管理。
一、选择土地
在进行种植前要选择合适土地，最好是以排灌比较的方便、肥力良好的砂壤土或潮砂的坭田。注意不可使用干旱的沙质土以及地势低洼的土地，否则引起涝害发生，导致产量大大减少。
二、整地起畦
在选择好土地后就要进行整地起畦，将土地进行深犁并做细致的处理，保持土壤比较细碎平整。然后在土地上喷施适量的有机肥、过磷酸钙，最后还施洒撒适量草木灰，并将它们耙得均匀一些。
三、选择品种
我们在选择培育种类的时候，应该选择那些适宜在当地进行培育的高产种类。首先将准备选用的原种进行掰好，接着清理掉它的外衣，排出里面生病的瓣，使用一些新高脂膜来进行拌种。
四、撒播土壤
将准备好的大蒜品种均匀撒播在土地上，并轻轻覆盖一层土压实即可。在播种完后可以适量浇水，保持土地微微湿润环境。这样大约经过一个星期时间就会生长出齐苗来。在苗期时候做好浇水施肥养护管理措施。