想让绿豆开花快，就需要将环境温度控制在二十度左右，维持植株的生长，也可以为其提供营养均衡的磷钾肥，促使植株尽快的完成花芽分化，还可以为绿豆提供全天的日照，让植株可以储存足够的营养，开出更多的花朵。
1、绿豆花期
绿豆的花期时间在初夏时节，花朵为腋生的总状花序，花朵颜色外面是黄绿色，在里面有时能呈现出粉红色。花朵的个头不算是很大，小苞片线状披针形或长圆形，花期结束后就会在6~8月迎来果期。
2、生长温度
生长温度控制在18~20℃之间，能够使得茎叶的生长旺盛，花芽点的发育速度加快，花期来临时，可以提前绽放。不过夏季迎来绿豆的花期，也要注意过于酷暑的环境使绿豆失去生长活性。
3、肥料施加
绿豆开花是需要消耗掉大量营养成分的，最好是以有机肥为主，辅助施加无机肥混合，增加绿豆生长开花能力。不过阴天和雨季是不能施肥的，并且肥料的用量不可过大，以免形成土质肥害。
4、煮绿豆汤
在煮绿豆的时候，先将绿豆洗净，然后再放入普通的干净汤锅中，加入适量水分，用大火烧开，在水开后再加入适量水分小火闷烧，这样只需要几十分钟，绿豆就能够被煮开花了。