芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身植物新星。千姿百态，多年生常绿草本植物，深得人们的喜爱。而且芦荟的养殖也非常简单。据考证的野生芦荟品种300多种，可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟，库拉索芦荟，好望角芦荟，元江芦荟等。下面阳台花百科从芦荟的食用价值，药用价值及空气净化三方面介绍芦荟的功效与作用。
芦荟的功效与作用 既能食用,美容养颜还能净化空气
一、食用价值
芦荟营养价值比较高，含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分。人体食用后不但能补充微量元素，芦荟的叶子中含有促进肠道的蠕动的纤维，会加速体内毒素的排除。能起到清热消火、排毒养颜的作用。芦荟有很多种食用方法，比如做成芦荟色拉，将芦荟与肉类一起烹饪，用芦荟煲汤。（注意：食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。过敏表象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等。）
1、芦荟去皮切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃。
2、芦荟炒虾仁，还可以放点西芹，味道不错。
3、将芦荟去皮，切小块，加水煮，等水开的时候加冰糖就行。这个方法对经常便秘的人吃最好。
4、芦荟切条，用果珍淹，放到冰箱，吃的时候取出。冬瓜也可以这么做法。芦荟中充满果珍酸甜味，凉凉的很爽口。