说到山药，相信大家并不陌生。它是我们很常见的一种非常养生的食物，它的口感绵软细腻，是非常美味可口的，还有滋阴补肾的作用。那么山药的功效与作用大家又了解哪些呢？山药和什么一起吃能补肾。下面小编就来为大家介绍一下吧！
一、山药的功效与作用
1、山药在我国有着几千年的栽培历史。首先来说，山药中的某类物质能够发挥类似于雌性激素的作用，能够协助人体调节内分泌，对于已经停经的女性来说，多吃山药能够缓解更年期症状的作用。
2、山药是一种高营养低能量的食物，它能够帮助我们减少皮下脂肪的堆积，适当的吃山药可以预防肥胖。
3、山药中的一些粘液物质如果与人体内的无机盐结合后可以形成骨质，使人体的软骨更加的有弹性，增强骨骼的强度，因为对于骨质疏松的患者来说可是非常好的补品，光靠吃便改善骨质的疏松，是不是很心动呢？
4、山药还可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，对于心血管有着很好的保健作用，还可以防止血脂在血管壁沉积。山药中含有某些蛋白物质，维生素以及微量元素等等，还可以降低血糖，对于糖尿病患者来说可是一大福音哦。
除此之外，山药还可以健脾胃，润肺止咳，补肾虚等等。
二、山药和什么一起吃补肾
山药和枸杞、莲子、黑豆、核桃和黑芝麻一起吃有补肾的功效。
1、山药配枸杞有补肾固精功效。
2、山药配红枣有强化健脾养胃功效。
3、山药配芝麻有预防骨质疏松的功效
三、山药的禁忌
1、山药淀粉量高，过多食用会导致血糖升高。
2、山药刨皮时会导致皮肤过敏，所有要戴手套。
3、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
4、山药和虾，猪肝不能一起吃。和虾同吃会出现呕吐、腹痛等症状。
综述
以上就是小编为大家介绍的有关于山药的功效与作用。山药是一种营养丰富的食物，食用起来可以增强体质，还有滋阴补肾的作用。想要了解更多的养生妙招，就请关注我们哦！