说到竹荪，可以说是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。广东人最喜欢作为汤料。那么对于它的食用方法你了解多少呢？今天小编就来为大家介绍一下竹荪的做法吧！
一、竹荪的功效
首先来说，竹荪可是有“草八珍”的美名。竹荪含有丰富的营养物质以及人体所需要的矿物质以及微量元素。竹荪的功效有着补充脑部营养，保护人体的肝脏，可以提高人体的免疫能力，抑制住肿瘤的发生。
二、竹荪的做法
对于竹荪的食用方法，煎炸煮各种各样竹荪都是可以制作而成的。今天小编就其中的一种为大家介绍。第一步我们应该将竹荪清洗干净，把它切成一个个的小段，摆放在盘子中备用。我们可以将虾仁切成小颗粒放在塑料袋中，袋上剪一个小洞方便挤下来，挤好后上锅蒸，蒸熟后把它与竹荪，枸杞，黄瓜片一起放在鸡汤中熬制便可以了。
除了以上这种做法，我们还可以用竹荪制作竹荪山药汤，清炒竹荪，肉片竹荪，竹荪鸡汤等等都是十分有营养的。而且不管哪种做法，它的口感味道都是十分不错的。
三、竹荪的价格
根据最新的新鲜新鲜竹荪市场价每公斤200元左右。干竹荪礼盒装每公斤批发价已经600元。大家一般食用竹荪都是作为配菜，一次用量也就十几克这样，所以一斤竹荪也是可以分很多次食用。竹荪还曾经得到过基辛格的青睐，基辛格秘密访华的时候，周恩来总理当年招待基辛格的国宴里就有一道“竹荪芙蓉汤”，后被汤被基辛格写在了他的回忆录里。这样想竹荪的价格这么贵也能理解了。
综述
好啦，以上就是小编为大家介绍的有关于竹荪的相关内容。竹荪的蘑菇头上有黑色的菌帽，这个菌帽有臭味的，食用时要摘除，吃网状的菌伞和海绵状的菌柄。。更多精彩内容记得关注我们哦！