白扁豆虽说是属于豆制品。但是它可是我们比较常见的一种中药材。对于白扁豆的功效与作用以及它的食用方法大家所了解的有多少呢？下面小编就来为大家介绍一下吧！
一、白扁豆的功效
白扁豆可以说是我们平常生活中比较常见到的一种蔬菜了，并且它的口感很好，它的里面含有很多对于人体健康有着很好帮助的营养物质，很受人们的青睐。
1、白扁豆能够帮助人体补充气血，保护我们的脾胃，对于脾胃虚弱并且食欲不振的人们来说是很适合于食用的。炎炎夏日就要开到了，对于夏季容易中暑的人们来说可以多食用一些白扁豆，有助于防止暑热。
2、白扁豆对于病菌病毒等物质具有明显的抵抗作用，能够帮助人体降低血糖，提高人体的免疫调节能力。
3、白扁豆的食用方法其实是有很多种的，我们可以选择将它煎炸煮都是很不错的。比如我们可以用白扁豆煮白扁豆大米粥，白扁豆鸡肉粥都是十分可口的。
二、白扁豆的注意事项
1、白扁豆必须要煮熟才能食用，不然会导致食物中毒。
2、一次食用白扁豆不可过多，否则会出现气滞，腹部肿胀。
3、寒热病患者不可食用白扁豆。
综述
以上就是小编为大家介绍的白扁豆的功效与禁忌等知识。白扁豆好吃，记得一定要注意分量哦。有需要的小伙伴们可以收藏哦！