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油茶树适合在中国南方地区种植,可以将它种植在高山以及丘陵地带。
最适合种植的地区有江西、湖南、广西、浙江及河南等地区。在中国的长江流域至华南的各个地区都在广泛的栽种。
油茶树适合生长在酸性土壤中,最好在坡度和缓的地方种植。它喜欢在温暖的环境中生长,它不耐寒,所以在种植时平均温度要保持在16-18℃。温度过低就会造成导致落花,另外它生长需要光照充足,不然就会导致结果少。在花期若长期淋雨就会影响授粉。