药用功效
桑树具有较好的药用价值，桑叶、桑皮、桑根都可入药。桑叶主要用于治疗风热感冒、头疼、咳嗽、清肺、明目等等。桑根的功效是清热定惊，祛风通络。常常用于治疗惊痫，目赤，牙痛，筋骨疼痛等症状。桑皮具有泻肺平喘、利水消肿的功效，可以用来治疗肺热喘痰、胀满喘急、水肿、脚气、小便不利等。
经济作用
桑树木材质坚硬，可以用来制造家具、乐器或是雕刻等，或是作为农业生产工具的制造原料，如桑杈、车辕等就可以用桑木制成。桑木还能用来做弓，被称为桑弧，还可以用来造纸等等。桑树的树皮也可以作为药材、造纸等，桑树枯枝还可当做干柴；桑叶不仅是养蚕的首要饲料，还可作药材、土农药、泡茶等。桑树的果子，即桑椹，味道酸甜，汁液多，口感较好且富有极好的营养价值，此外桑葚还可以用来酿酒，加工为果汁等。
园林价值
桑树的适应性强，是优良的绿化及经济树种。桑树有宽阔茂盛的树冠，树叶茂密浓绿，入秋后叶色则转为黄色，极为美丽，观赏价值较好。此外，桑树可以抗烟尘，吸收有毒气体，净化周边环境，比较适合种植于城市、工矿区及农村等附近作绿化。