抑制食欲
柠檬和西柚一样具有抑制食欲的功效，因为富含果胶，能够满足食欲。感到饥饿时可以吃点柠檬吧。此外，平时沙拉、饮料里，也可以加片柠檬。
抑制脂肪增加
柠檬皮中的多酚，可以抑制体重增加以及脂肪的蓄积，对胰岛素抵抗的发生也有抑制效果。但需要注意的是，如果只有柠檬皮不方便吃的话，食用沙拉时，也可以将柠檬皮放进去。
提高免疫力
柠檬富含维生素C。据德国一项研究表明，它能增加抗体活性和对感染的抵抗性。
促进消化吸收
柠檬富含的黄烷酮，有助于消化管道食物的通过。
预防多种疾病
柠檬富含抗氧化成分。因此，能够预防脂质异常症、脂肪沉滞性动脉硬化症、癌症，从而传达积极的能量。